胰脏的主要功能除了分泌胰岛素来稳定体内的血糖外，也会分泌相当的酵素来协助食物的消化。而当胰脏的酵素分泌量不足时，食物的消化状况会变得不理想，且会导致肠道的吸收不良。
在年轻的狗狗身上，最常见的就是不明原因的胰脏萎缩，而老狗则常因为慢性胰脏炎所致，还有极少数的病例是导因于胰脏肿瘤，这些都会导致胰脏分泌的胰酵素不足，接着引起食物消化不良，且肠道内渗透压异常，而造成不断地腹泻。这种情况下，也容易引起肠道内的细菌过度增生而出现严重腹泻的现象。
临床上的发现
有腹泻情形的狗狗，通常会有下列几种症状：
1.外观上往往会发现消瘦、肌肉萎缩，及毛发看起来不整齐、乱糟糟的现象，食欲大致正常或是轻微增加，但体重反而略为减轻。
2.慢性的水样小肠性腹泻，便便的外观上像牛大便，很多狗爸妈都没见过牛大便，但是应该见过浆糊或是加了很多水的面团；此外，狗狗常常会不自主就拉肚子，而且排便量增加。这时如果给予狗狗低脂肪及好消化的食物，可以改善排便状况，但是无法痊愈。
3.狗狗偶尔会出现乱吃东西的情形，有时甚至会将小石子、木头等物体吞下肚。
4.老狗身上出现慢性胰脏炎的时候，甚至会转为糖尿病，导致狗狗出现喝多尿多的现象。
诊断方式
腹泻在血液学检验上，结果大多数是正常的，因此必须要从其他检验来诊断，其中比较重要的检验就是“胰脏酵素功能检验”。
这项检验需要狗狗在禁食十二小时后，依照狗狗的体重服用玉米油，而后在不同的时间点测量血液中的酵素（Triglyceride）浓度变化，并依照这样的检验来进行诊断。诊断的准确率相当地高，且检验耗费的时间只需要三个小时，可说是相当快速而方便的诊断方式。
治疗方式
如果狗狗只有慢性腹泻，而没有出现糖尿病的现象，其实是不需要住院治疗的；但是如果出现糖尿病的情形，则需要住院施予胰岛素治疗，并经由监测血糖变化来决定胰岛素的用量。食物上应选择容易消化、低油脂、低纤维的食物，因为这类食物会减缓拉肚子的现象。由于严重的腹泻也常导致维他命的流失，所以需要适时地补充维他命A、D、E、K等。
至于药物治疗方面，透过现在进步的医学技术，已经有口服的胰脏酵素可以使用，通常需要混合食物给狗狗服用，药物使用五～七天后就可以渐渐调整剂量。不过，很不幸地，约有20%的狗狗对口服的胰酵素反应不佳，需要特别在饮食上着手。
此外，因为有遗传上的顾忌，所以我们并不建议患有此病的狗狗繁衍后代，以免将此疾病一代接着一代传下去。