临床病征：
A、过度流口水；急促的呼吸；喘气。
B、呕吐，通常还有想要吞咽的动作。
C、拱背；想排便；明显的腹痛。
D、腹部澎胀；苍白的口腔黏膜；意识衰弱。
E、到达胃和脾脏的血液供应量不足，所以会有类似休克的症状。
胃扭转如何诊断：
一般的检查以和患犬的症状，是无法确定胃扩张或是已经发生胃扭转。X光可提供确实诊断。
胃扭转的到院处理
积极处理休克、释放胃的压力
若患犬出现休克的状态，必须马上为其施打静脉留滞针，给予升高血压的液体。鼓涨的胃可借以口胃管来将气体释放，接着以温水来洗胃，移除胃内容物。若患犬无法配合则可试着从体壁直接插针进入胃，释放气体。
胃的复位及胃固定术
X光确定有胃扭转的患犬，若状况许可，手术最好尽早进行（因为扭转的胃会影响胃壁的血液流动，可能造成胃壁的坏死），必须将扭转的胃复位。若胃扭转造成脾脏广泛性的梗塞，必须同时将脾脏摘除。胃壁若有坏死也必须移除。胃复位后，进行胃固定术。胃固定术可以预防扭转的再发生，且可以延长存活时间。有报告指出，未进行胃固定术的患犬75-80％会再度发生GDV。
发生胃扩张且尚未达到胃扭转的患犬，它们日后发生GDV的机率会大大。因此建议它们当再次胃扩张病情康复后，安排时间进行胃固定术以预防日后胃扭转的发生。
预后
预后主要是依患犬到院时的状况为何而定？若有以下状况发生则预后较不佳：
病征发生后超过5小时才到院处理
A、低体温
B、手术前已出现心律不整
C、血中乳酸增加
D、胃壁坏死
E、严重的DIC（弥散性血管内凝血）
F、手术中有进行部分的胃切除
G、手术中有进行脾脏摘除
H、手术后出现急性的肾衰竭
家中有大型狗狗要如何预防他们发生GDV？
A、饲养GDV发生率高的犬隻畜主要提高对此疾病的敏感度，注意患犬是否出现可疑病征
B、饲养GDV发生率高的犬隻畜主平时要留意哪里有急诊的动物医院，以防不时之需
C、每天进食习惯改为2-3次
D、避免让患犬吃太快（市面上有一些特别设计的狗碗，可以让狗狗无法吃的太快，有兴趣的主人，可以搜寻看看。）
E、水应整天充分的给予，但在餐后避免大量喝水
F、避免在餐前一小时或餐后两小时让狗狗进行剧烈运动或是会让狗狗觉得紧迫的事
G、每餐给于少量软的食物可能有帮助（例如：罐头）
H、避免喂食可能会增加产气的食物，例如大豆、豌豆、洋葱等
I、若要更换饲料种类可慢慢用3-5天来让狗狗适应
J、可能发生的犬种最好单独进食，并且在安静的地方
另外，在预防医学的角度，若您家中饲养有属于前述表格发生GDV风险机率高的狗狗，可以谘询您的兽医师，为其预先进行胃固定术，以防日后GDV的发生。
一定要注意！
急性胃扭转或鼓胀，会导致血液循环不良引发低血压性休克，忽然暴毙死亡，医生的经验及判断很重要。
当狗狗刚吃完饭，应该要先做适当的休息，先让其在家里走动，帮助食物慢慢消化，等一个小时后才比较适合让狗作较激烈的运动。而这种病症跟体质以及遗传有关，手术成功后会复发的机率仍有百分之三十至四十。
饲养有这些好发品种的你一定要密切注意它们的症状。越早送达医院诊治，痊愈的机会就越高。一旦有怀疑的症状出现，请马上带它就医，以免拖延了治疗的黄金期间，胃扭转死亡率很高，通常在发生后的第1小时是黄金治疗期！！